青白赤の三色は何を表すか？

先日、御殿場で「オリンピックと国旗」についての講演の後、東名高速道路の足柄サービスエリアに寄りました。雪に覆われた富士山に震えましたが、軽食をと思ってレストランに入ろうとしたところ、出会ったのがこの写真。

ラーメン中心のお店にフランスの国旗？！？！ 変だと思いませんか？
（解答は本稿のずっと下）。

まだまだ下。

もっと下。

フランス三色旗は青白赤の三色が、自由・平等・博愛を表しますが、この三色は、男性用・壁・女性用を表します（笑）。